En Specialty Coffee fra Uganda, dyrket af mikro-farmere i Kapchorwa-regionen og handlet via Direct Trade
Shoebill er en Specialty Coffee fra det østlige Uganda, dyrket af små, selvstændige mikrofarmere på skråningerne af Mount Elgon i Capchorwa-distriktet. Kaffen byder på en frisk og velbalanceret smagsprofil med mild krop og fine noter af røde bær og citrusfrugter. Den er forarbejdet med den vaskede metode, som fremhæver klarheden og kompleksiteten i smagen – og gør Shoebill til et oplagt valg for dig, der sætter pris på en lys, elegant kop kaffe med naturlig sødme og sprød syrlighed.
Karakteristika
| RISTEPROFIL |
3 ud af 6 |
| SMAGSPROFIL |
Røde bær & Citrusfrugter |
| VARIANT |
Bugisu AA |
| FORARBEJDNING |
Washed |
| HØJDEMETER |
1800-2000 m.o.h. |
| OPRINDELSE |
Uganda, Kapchora, Mount Elgon, Mikro Farm Holders |
Denne kaffe er udviklet af tidligere baristaverdensmester Fritz Storm og ristet i Italien for Coffee by Storm ApS, Lyskær 10, DK-2730 Herlev
