En økologisk single origin kaffe fra Cajamarca-regionen i Peru.
Tucan er en harmonisk single origin-kaffe fra den højtliggende Cajamarca region i Peru, der er kendt for at producere nogle af landets fineste specialkaffer. Denne vaskede Arabica-kaffe byder på en fyldig og rund smagsprofil med noter af chokolade, pecan og appelsin. Kombinationen af de mange højdemeter, næringsrig vulkansk jord og køligt bjergklima medvirker til bønnens afbalancerede og bløde smag. En ærlig kvalitetskaffe, der kan nydes både sort og med mælk – og som hylder det klassiske udtryk fundet i højtbeliggende Peruveansk kaffe.
Karakteristika
| RISTEPROFIL |
4 ud af 6 |
| SMAGSPROFIL |
Chokolade, Pecan & Appelsin |
| VARIANT |
Cattura, Typica, Bourbon, Pache |
| FORARBEJDNING |
Washed |
| HØJDEMETER |
1550 - 1800 m.o.h. |
| OPRINDELSE |
Peru: Cajamarca, Callayuc, Cooperativ Aromas del Valle |
Denne kaffe er udviklet af tidligere baristaverdensmester Fritz Storm og ristet i Italien for Coffee by Storm ApS, Lyskær 10, DK-2730 Herlev
