Puffbird er en elegant og balanceret kaffe fra Antioquia-regionen i det nordvestlige Colombia
Kaffen er dyrket i 1.750 meters højde af en gruppe småbønder med stærke traditioner for kvalitet og bæredygtighed. Smagsprofilen er frisk og blød med noter af grønne æbler, rørsukker og mælkechokolade, som giver en behagelig sødme og let frugtsyrlighed. Kaffen er Rainforest Alliance-certificeret og klassificeret som Specialty Coffee med en cuppingscore på 83,5 – et kvalitetsstempel, der sikrer både gode smagsoplevelser og ansvarlig produktion. Puffbird er velegnet til både espresso og mælkebaserede drikke og rammer en imødekommende balance mellem frugt, sødme og blød fylde.
Karakteristika
| RISTEPROFIL |
3 ud af 6 |
| SMAGSPROFIL |
Grønne æbler, Rørsukker & Mælkechokolade |
| VARIANT |
Castillo & Caturra |
| FORARBEJDNING |
Washed |
| HØJDEMETER |
1750 m.o.h. |
| OPRINDELSE |
Colombia, Antioquia, Smallholders Group |
Denne kaffe er udviklet af tidligere baristaverdensmester Fritz Storm og ristet i Italien for Coffee by Storm ApS, Lyskær 10, DK-2730 Herlev
