En økologisk Specialty Coffee fra højderne i Incahuasi, Peru
Macaw er en harmonisk single origin-kaffe fra de højtliggende dale i Incahuasi, Peru – dyrket i op til 2400 meters højde af Cooperativ Valle de Incahuasi. Denne vaskede Arabica-kaffe byder på en fyldig og rund smagsprofil med noter af kakao og ristede nødder. Macaw er resultatet af langsom modning i køligt klima og nænsom forarbejdning, hvilket sikrer en ren og balanceret kop. En ærlig kvalitetskaffe, der kan nydes både sort og med mælk – og som hylder det klassiske udtryk i højtbeliggende peruviansk kaffe.
Karakteristika af Macaw
| RISTEPROFIL |
3 ud af 6 |
| SMAGSPROFIL |
Kakao & Nødder |
| VARIANT |
Bourbon, Caturra, Typical |
| FORARBEJDNING |
Washed |
| HØJDEMETER |
1800-2400 m.o.h. |
| OPRINDELSE |
Peru, Cuzco, Incahuasi, Cooperativ Valle de Incahuasi |
Denne kaffe er udviklet af tidligere baristaverdensmester Fritz Storm og ristet i Danmark for Coffee by Storm ApS, Lyskær 10, DK-2730 Herlev
